А может Adobe Premiere для MacOS X имеет поддержку топовых устройств от ATI, кто его знает? Тем более, что профессионалы, там пользуются Final Cut.

Intel QuickSync обходит по производительности соперников в разы. Вопрос лишь в том как гарантированно заставить ее работать. То есть нужно подбирать поддерживающий ее софт.

Вопрос программной поддержки по-моему первостепенен. Конечно, если юзер не разработчик и не решает какие-то специфичные задачи. Для Intel QuickSync нужна поддержка в Adobe Premiere или в другом пакете соизмеримого уровня.